Из сетей относительно медленного питания мне нравится "Пироговая "Николай" (она работает пока в трёх городах: в Киеве, Москве и Таллине). Там только пироги и чай, но в большом ассортименте, всё так правильно приготовлено. В той точке, куда я люблю заглядывать, тесновато для многочисленных желающих приобщиться к пирогам, но если занять столик, то можно там хоть часа три-четыре провести за беседой – никто не поторопит, не "намекнёт". Надо будет на Николая туда сходить – наверняка ведь будут какие-то сюрпризы.